Vitamines & Mineralen

Op deze website vind u informatie over de verschillende vitamine en mineralen die in onze voeding zijn te vinden. We weten dat vitamine en mineralen belangrijk zijn. Vaak is het echter onduidelijk wat welke vitamine nu precies doet en hoe belangrijk deze zijn voor het menselijk lichaam.

Soorten 

Onder het tabblad vitamine vind je informatie over diverse soorten vitamine. Denk hierbij aan; de vitamine A, C, K, maar ook aan de verschillende soorten vitamines B en de verschillen hiertussen.

Vitamines scheiden zich eigenlijk op twee manieren van elkaar. Er zijn 4 vet oplosbare vitamines en 9 in water oplosbare vitamines. De in vet oplosbare vitamines zullen zich dan ook vooral in vette producten als bijvoorbeeld boter te vinden, terwijl de in water oplosbare vitamine zich zowel in de frisdrank als fruit kan bevinden.

 Verschil tussen mineralen en vitamine

Vitamines zijn nog niet heel lang bekend. Pas in 1906 is er een wetenschapper achtergekomen dat er 13 verschillende soorten vitamines cruciaal zijn voor een optimale gezondheid.  Vitamine en mineralen lijken sterk op elkaar. Het verschil tussen vitamines en mineralen is echter gemakkelijk te herkennen. Zo komen vitamines namelijk uit de levende natuur en mineralen uit de dode natuur.

 

Vitamine worden zelf aangemaakt door planten, terwijl de mineralen uit de dode natuur rechtstreeks uit de aarde komen en daarom zijn toebedeeld aan de dode natuur.

Om te kunnen ontdekken wat het nut van bepaalde vitamines is, bestaat deze website. Op deze website wordt er een onderscheid gemaakt tussen vitamines en mineralen.

Verder kunt u veel informatie lezen over wat vitamine tekorten betekenen en wat u hieraan kunt doen.

 

 

Vitamine A

 Vitamine A is in verschillende soorten voeding te vinden. De meest hoge concentraties zijn te vinden in boter en vis. Van nature zit vitamine A echter niet in boter. In veel boterproducten wordt vitamine A als extra toegevoegd. Vitamine A zorgt van nature namelijk voor een hogere weerstand. Wanneer de vitamine onvoldoende aanwezig is kun je er dan ook op rekenen dat je sneller ziek kunt worden.

Een overschot aan vitamine A is ongezond. Bij een overschot aan vitamine A voelt men zich sneller lusteloos en moe. Bij een groot gebrek aan de vitamine A kan zelfs het zicht een stuk slechter worden. Een gebrek aan vitamine A komt hier weinig voor, door onze gevarieerde en gezonde voeding.

 

 Vitamine B1

Vroeger werden de vitamines B niet gezien als een verzameling van vitamines. Pas enkele decennia wordt er namelijk onderscheid gemaakt in de verschillende soorten vitamines B. Er zijn namelijk veel meer verschillende soorten vitamines B dan aanvankelijk werd gedacht.

Vitamine B1 is vooral terug te vinden in broodproducten en vlees. Een tekort aan de vitamine B1 is vrij zeldzaam, wanneer dit tekort zich inzet zul je echter merken dat het zenuwstelsel in de war raakt. Bij een groot tekort aan vitamine B1 kun je hierdoor zelfs in een depressie terecht komen.

Vitamine B2

De vitamine B2 is niet enkel te vinden in broodproducten en vlees. Zo is vitamine B2 ook te vinden in vele melkproducten, fruit en groente. Een tekort aan de vitamine B2 is er gevaarlijk. Wanneer er een tekort ontstaat aan de vitamine B2 is het lichaam namelijk in mindere maten instaat om zuurstof via het bloed te vervoeren. Vitamine B2 is namelijk een vereiste voor gezond bloed.

Vitamine B3

De vitamine B3 vinden we terug in een wijde range aan producten. Vlees, vit, noten en zuivelproducten zijn hierin de voorlopers. In al van deze producten bevind zich namelijk de grootste hoeveelheid aan vitamine B3. Wanneer er een overschot ontstaat aan de vitamine B3 ontstaan er vaak een ernstig probleem in het vatenstelsel. Bij een overschot aan vitamine B3 zal het vatenstelsel verwijden. De kans hierop is zeer klein, net als het tekort aan deze vitamine.

Vitamine B5

Zoals je vast al in de gaten hebt zijn er vele verschillende soorten vitamines B. De vitamine B5 is er daar een van. Deze vitamine is te vinden in onder andere; eieren, vlees, vis en groente. De vitamine B5 zit in een zeer groot deel van onze voeding. Een tekort aan de vitamine B5 is hierdoor dan ook zeer klein.  Naast de kleine kans aan het gebrek van deze vitamine is ook een overschot aan vitamine B5 geen probleem, de kans hierop is namelijk nihil. Vitamine B5 is niet in zeer grote maten terug te vinden in onze voeding.

Vitamine B6

Vitamine B6 vinden we terug in; groente, fruit, vis en vlees. De kans op een tekort aan vitamine B6 is net als bij vele andere soorten vitamines vrij klein. Een overschot aan vitamine B6 is ook relatief klein te noemen. Een overschot zal resulteren in problemen binnen het zenuwstelsel. Door een overschot aan de vitamine B6 zullen andere vitamines en mineralen namelijk worden verdreven.

Vitamine B8

Vitamine B8 is onder andere te vinden in; melk en eieren. Een tekort aan de vitamine B8 is vrij gevaarlijk. De kans op een gebrek aan de vitamine B8 is daarin tegen zeer klein. Bij een uitgebalanceerd normaal voedingspatroon komt de vitamine B8 namelijk met verschillende soorten voeding binnen. Een overschot aan vitamine B8 bestaat, hier zullen echter geen verdere problemen aan vastzitten.

Vitamine B11

Voor zwangere vrouwen is vitamine B11 er belangrijk. Vaak wordt vitamine B11 ook wel aangeduid als foliumzuur. Het tekort aan foliumzuur of vitamine B11 zorgt er bij zwangere vrouwen namelijk voor dat de kans vergroot op een kind met een open ruggetje. Zwangere vrouwen krijgen in veel landen dan ook extra medicijnen. In deze medicijnen zit foliumzuur, waardoor het tekort hierin gemakkelijk wordt aangevuld en de kans op een open ruggetje afneemt.

Vitamine B12

Vitamine B12 kunnen we vinden in vis en vlees. Wanneer je beschikt over een tekort aan vitamine B12 kan het gebeuren dat er problemen ontstaan in het verteringsstelsel. Doordat vitamine B12 zich vooral bevind in vis en vlees, zijn het meestal de vegetariërs die met een tekort van deze vitamine te kampen hebben. Veelal wordt dit tekort aangevuld met noten en zaden, waarin deze vitamine ook is terug te vinden.

Bèta caroteen

Bèta caroteen is eigenlijk geen echte vitamine. Toch wordt deze vaak zo genoemd. Wanneer het lichaam bèta caroteen binnenkrijgt zal deze het namelijk direct omzetten in vitamine A. Bèta caroteen is vooral terug te vinden in verschillende soorten kool en spinazie. Een tekort een bèta caroteen is niet mogelijk, het lichaam heeft dit immers niet nodig om te kunnen functioneren. Een overschot aan bèta caroteen resulteert in een wat donkerdere huidskleur.

Vitamine C

Vitamine C is waarschijnlijk een van de meest genoemde en daarmee bekende vitamine die we kennen. Vitamine C is met namen belangrijk in het voorkomen van ziektes en aanvallen van buitenaf. Wanneer vitamine C voldoende aanwezig is neemt de kans op verkoudheid en griep af. De kans op een tekort aan de vitamine is vrij klein, maar zal uiteindelijk resulteren in de ziekte scheurbuik. Een overschot aan vitamine C zal worden uitgeplast, hierbij worden de nieren extra belast.

Vitamine D

Door over voldoende vitamine D te beschikken kan het lichaam de botten op een gezonde manier opbouwen. Een overschot aan vitamine D kan voor problemen zorgen binnen het hart- en vatenstelsel. Vitamine is sporadisch te vinden in vlees, maar vooral in vis.

Vitamine E

Om de cellen van het menselijk lichaam te beschermen tegen aanvallen vanaf buitenaf is het raadzaam om de hoeveelheid vitamine E op pijl te houden. Op deze manier blijf je namelijk gezond in je vel zitten. Vitamine E is te vinden in; groent, fruit, zaden en noten.

Vitamine K

Vitamine K wordt door onszelf gemaakt. Deze aanmaak is niet voldoende. Door de juiste voeding krijgen wij meer van de vitamine binnen. Een tekort aan de vitamine is zeldzaam. Soms ontstaat er een tekort bij pasgeboren baby’s, dit is erg gevaarlijk. Hierop moet direct actie worden genomen.

 

 

Calcium

 In alle melkproducten van kaas tot vla vinden we calcium. Calcium is een vereiste voor de gezonde aanmaak van ons gehele bottenstelsel. Botter bestaan zelfs voor een deel uit calcium. Door de inname van voldoende calcium beschikt je over de gezonde en sterke botten die een lichaam nodig heeft. Een tekort aan calcium levert niet altijd merkbare klachten op, bij een sterk tekort aan calcium kan dit resulteren in ernstige spierkrampen.

 

Chroom

 In kleine hoeveelheden vinden we chroom terug in al van onze voedingsproducten. Doordat chroom zich in bijna al onze voeding bevind is een tekort aan chroom vrijwel onmogelijk. Dit kan alleen door ondervoeding. Problemen bij een tekort aan chroom zijn dan ook onbekend. Ook een overschot aan chroom binnen het menselijk lichaam resulteert niet in klachten.

 

Chloride

 In bijna al onze voedingsproducten vinden we chloride. Aan chloride is nooit een tekort. Chloride bevindt zich namelijk in bijna al onze voedingsproducten. Klachten die met een tekort gepaard zijn, zijn dan ook onbekend. Een overschot aan chloride ligt eerder op de loer. Door minder zout te eten en te stoppen in onze voeding kan een overschot aan chloride worden voorkomen.

 

Fosfor

 We vinden fosfor in melk, vis en vlees. Een tekort aan fosfor is bijna onmogelijk. Net als bij chloride vormt een overschot aan fosfor een sterker gevaar. Vooral bij oudere mensen kan dit toch problemen. Een overschot aan fosfor resulteert namelijk in een snellere mate van botontkalking.

 

IJzer

 IJzer vinden we vooral terug in vleesproducten. Het is echter ook te vinden in graanproducten en vis. Te weinig IJzer kan klachten veroorzaken. Een tekort aan organen zorgt er namelijk voor dat het gehele menselijk lichaam trager functioneert. Teveel aan IJzer is bijna onmogelijk, het lichaam kan dit immers gemakkelijk afvoeren. Gevaarlijk is een te kort aan IJzer, de lichamelijke gesteldheid komt hierbij erg in het geding.

 

Jodium

 In de aarde en het water van de wereld vinden we jodium. Niets voor niets vinden we dan ook veel jodium terug bij vis, vissen zijn het gehele leven namelijk in aanraking geweest met dit water. Ook in ons drinkwater is jodium terug te vinden, dit was vroeger wel anders. Vroeger werd al het jodium weggezuiverd, waardoor deze tekorten moesten worden bijgevuld op andere manieren. Een tekort aan jodium heeft ernstige gevolgen voor de schildklier. Deze kan bij een tekort aan jodium opzwellen.

 

Kalium

 In vlees, groenten en zuivelproducten vinden we kalium. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan kalium kan gemakkelijk behaald worden. We vinden kalium namelijk terug in bijna al onze voedingsproducten. De kans op kalium tekorten is dan ook zeer klein te noemen, ook een overschot aan kalium leidt niet tot problemen.

 

Koper

 Een tekort aan koper is vrijwel onmogelijk, de gevolgen hiervan zijn dan ook onbekend. Een overschot kan echter wel tot grote problemen leiden. Dit duidt meestal op de verontreiniging van het drinkwater of voedsel. Een tekort aan koper bij baby’s komt wel eens voor, meestal heeft dit te maken met langdurige ondervoeding van de baby. Samen met andere voeding kan dit gemakkelijk worden aangevuld.

 

Magnesium

 Magnesium is te vinden in veel van onze voeding. Een tekort aan magnesium is vrijwel onmogelijk. Bij een overschot aan magnesium kan het lichaam reageren met lichte diarree. De gevaren die aan een overschot van magnesium kleven zijn verder klein te noemen.

 

Mangaan

 In vis, vlees en fruit vinden we mangaan. Mangaan is rijkelijk aanwezig binnen onze voeding. Een tekort aan mangaan is dan ook uitgesloten. Wanneer er toch een tekort aan mangaan ontstaat, zal dit resulteren in problemen met de hersenen.

 

Molybdeen

 In de meeste noten en vruchten vinden we molybdeen. Molybdeen is een vrij onbekende soort mineraal. In Nederland is er dan ook geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor dit mineraal vastgesteld. Ook het nut of de nutteloosheid van molybdeen binnen ons lichaam is weinig bekend.

 

Stappenteller

Naast het binnen krijgen van de juiste vitamine en mineralen is het zeer van belang dat je voldoende beweegt. Dit hoeft niet gelijk te betekenen dat je een sportschool tijger moet worden (extreme inspanning  is voor je lichaam vaak niet het beste). Echter beweging op zich is zeer belangrijk. En dit is doormiddel van wandelen al snel te bereiken. Voor enige motivatie om elke dag een extra stap te zetten is de Stappenteller een zeer goede tool. De wat duurdere varianten onthouden ook precies het aantal stappen per dag dat je gezet hebt. Zo zie je al snel of je vooruit gaat.  Ook zijn er stappentellers die je calorie verbruik en van alles en nog wat voor je kunnen meten. Je kan op Stappentellerstore.nl gemakkelijk je eigen stappenteller uitzoeken.

Partners:

 

Zwangerschap van week tot week

Wil jij op de hoogte blijven van de ontwikkelingen op het gebied van vitamines en mineralen?

Meld je dan nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang een gratis vitamine ebook :


 

Wil jij erachter komen of je wel de dagelijkse hoeveelheid vitamines en mineralen binnen krijgt?
Doe dan nu online de test!
KLIK HIER VOOR DE TEST

Heb je de informatie gevonden die je zocht op onze website? Ja Nee


contact | links | wie zijn wij | disclaimer | sitemap | veelgestelde vragen |                                                                                    vitamine-mineralen.info | ©2012 alle rechten voorbehouden